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扫食 5 大香港城寨美食:巨型鸡腿、椰青球、368层手工蛋挞!

九龙城区,不只一家米芝莲串烧店,近期有新力军,以巨型鸡腿做主打,生烧鸡腿肉质多汁,加上在鸡腿肉上割上12刀,不多不少的12刀,让鸡皮烧到香脆,肉质保持滑溜,鸡油香配上醃料调味,满足!



12刀鸡腿 $38。有脸这么大啊!(邓倩萤摄)


其他串烧类型,没有标奇立异,以最基本的醃料、调味制作,却引来一众街坊再三回头吃串烧,除了真材实料,其包装设计有花上心思,如烧菠萝会将菠萝弄成花的形状,让你相机食先。再者,店铺开至零晨2点,完全是给予「饿底」们藉口吃宵夜!


生烧鸡腿肉,在鸡腿肉上割12刀,鸡皮烧得香脆,肉够Juicy,吃完满口油香,满足!鸡腿制作需时,大概20分钟。(邓倩萤摄)


菠萝花花 $28 烧菠萝弄成花形,中间有哈蜜瓜做花芯,叶子则以蜜瓜制作,设计有趣,适合相机食先。(唐家仪摄)


海鲜四宝 $98 蒜蓉煮鲍鱼、圣子、大扇贝和象拔蚌仔,海鲜每日街市入货,够新鲜,配上简单蒜蓉烧法,惹味。(唐家仪摄)


老板 Trevor,本身开补习社、创立教育APP,亦有做关于科技营商工作,近年进军饮食业,与本身都开串烧店的中学好友合作做串烧店生意。(邓倩萤摄)


Hangry Baby 门口。(邓倩萤摄)


Hangry Baby

地址:九龙城衙前围道66号❨龙岗道❩地下F1铺

营业时间:12mn – 2am

电话:+852 6174 4633



九龙城活化86年中医馆

大和堂咖啡室


在九龙城衙前塱道的唐楼之间,近期出现一间大门挂着「大和堂」金漆招牌的复古咖啡室。踏进店铺,右边一排深啡色实木百子柜,左边牌匾列阵,店铺尽头还有一道旧式手造铁闸。如此多历史文物坐镇,原来这店前身为一间拥有86年历史的中药店。


经活化后的大和堂,装修复古,保留金漆招牌。(唐家仪摄)


经历三代人的医馆,于去年正式结业后,旧街坊Henry,机缘巧合下成为了新租客。虽然,他对此地印象只停留在小时候陪家人看症的记忆,但透过聆听药铺传人、街坊们的故事,Henry更确定自己要保育并活化此地,「历史情怀很珍贵,要保留此处让人喜爱的地方。」


红菜头哈罗米芝士沙律 $98|以塞浦路斯出产的哈罗米芝士制作的沙律。芝士外皮软糯,味道偏咸带奶香,用来拌面包或沙律都好味道。大厨亦加入红酒油醋汁,让沙律味道酸甜开胃。(唐家仪摄)


苹果雪梨蟹肉多士 $108|以当造日本苹果及韩国雪梨,与蟹肉混合,满满地铺在无酵母面包上。多士坚挺硬身,馅料入口爽脆清新。(唐家仪摄)


香辣虎虾意粉 $128|以炸薯仔和自家制番茄酱制作意粉,味道酸香辣。(唐家仪摄)


大和堂鲜奶咖啡 $48|将伯爵茶加入鲜奶咖啡中,茶香与咖啡味融合,香浓幼滑。(邓倩萤摄)


桂圆红枣茶 $68|老板保留中药店元素,推出中式养生茶饮。(邓倩萤摄)


大和堂为旧式唐楼,楼底高,设计上都可以花更多心思。(邓倩萤摄)


大和堂咖啡室

地址:九龙城衙前塱道24号

营业时间:星期二至五 8am-6pm;星期六、日及公众假期 9am-6pm;星期一休息

电话:+852 2623 2006



熟食中心沙嗲牛肉西多士

乐园


别少看熟食中心的威力,简直就是美食卧虎藏龙之地。于九龙城市政大厦上两层,大门一进就看到「乐园」。


沙嗲牛肉西多士 $30。(唐家仪摄)


中午时分,见学生、街坊们低着头,吃着沙嗲牛肉面、猪扒面等茶记菜式。正餐旁边,都会看到一杯奶茶红豆冰,原来是这里的招牌饮品。奶茶茶底厚,奶味浓,红豆粒软硬适中,不会过绵带点咬口。


西多士厚,沙嗲牛肉馅味略胜一畴。(唐家仪摄)


西多士配红豆冰,这组合美味极致。(唐家仪摄)


3点3下午茶,西多是茶记名物。这里来点新意,做出咸味西多,加入沙爹牛肉于西多中,沙嗲牛肉馅有属于它的咸香味,西多有它的糖浆香甜,一并吃的话,味道上挺冲击的,沙嗲牛肉馅味略胜一畴。如喜欢甜味西多,有红豆馅西多,加入炼奶更美味。


奶茶红豆冰 $24。(唐家仪摄)


红豆粒软硬适中,不会过绵带点嚼劲。(唐家仪摄)


熟食中心里面都有不少平价美食。(唐家仪摄)


乐园餐牌。(唐家仪摄)



乐园

地址:九龙城九龙城市政大厦3楼6号铺

营业时间:星期一至五 7:15am-3:45pm;星期六、公众假期 7:15am-2pm;星期日休息

电话:+852 2382 3367



手工368层古法酥皮蛋挞

酥妃皇后


蛋挞分了曲奇底和酥皮底。喜爱酥皮底的朋友,会喜欢它的层次感,每层挞皮薄而松化,咬下去逐层的酥脆感,虽然会吃到有点狼狈,但当中的牛油香和酥化感,的确与曲奇的实在感不一样。


原味蛋挞 $10。(唐家仪摄)


蛋挞制法,由老牌饼店师傅传授秘技,以直径8cm,重100g,拥有368层的港式酥皮,做出层次感丰富的蛋挞。


原味蛋挞 $10。热乎乎吃一口蛋挞,挞皮的确松化酥脆,牛油味香;蛋馅滑,味不算太浓烈,以$10价钱来说,不过不失。(唐家仪摄)


鲜奶挞皮同样松化酥脆,有淡淡奶香。除了最传统的蛋挞口味,还有芝士软心挞和果挞,作为下午茶甜点都不错。


鲜奶挞 $12。有淡淡奶香味。(唐家仪摄)


巧克力百香果挞 $15。(唐家仪摄)


奶黄芝士软心挞 $15。(唐家仪摄)



酥妃皇后

地址:九龙城侯王道24号

电话:+852 2683 1811

营业时间:11:30am-9:00pm



泰国直送榴莲、椰青特饮

豆姨姨泰国新鲜杂货


九龙城不只泰菜馆云集,也有泰国杂货店,可以入货泰国香料、零食,不能不提及金枕头、椰青等泰国特产。行经杂货店,已经榴莲飘香。看到老板拿着大刀,熟练地劈开榴莲,淡黄的果肉,在盒子里安放着,引人垂涎。


椰青波波 $40。



特饮喝下去非常清甜,椰肉厚而爽滑,是街头上的解喝良伴。老板还教说,淡黄果肉的榴莲,入口干爽,肉质香滑。喜欢软绵一点、香甜浓味的,可选橙黄的榴莲BB。


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