手抄报边框
新浪微博
微信
当前位置:手抄报边框网 » 女频

美食|欧洲的圣诞节 -- 舌尖上的圣诞!


圣诞颂歌已经奏响,闪烁霓虹点缀缤纷圣诞树。一年之中最浪漫的圣诞节即将到来,你的圣诞准备好怎么过了吗?



印象中的圣诞只有美味的火鸡大餐和挂满礼物的圣诞树?在圣诞的发源地欧洲,又是怎么庆祝这个意义非凡的节日的呢?


北欧 | 白雪极光,浪漫永不落幕


别以为圣诞节只是短短的那么几天,对北欧人来说,那是一段漫长而幸福的日子,从圣诞前的第四个星期日(基督降临日)开始,圣诞节就拉开了序幕。


这一天他们会准备四根蜡烛,俗称降临环Advent Wreath,从基督降临日开始,每过一个周末就会点亮一根蜡烛,直到第四根蜡烛点燃,伴着纷飞大雪和彩灯,圣诞节也就到来啦。



北欧的冬天只有4-6小时的白天,9点才天亮,下午3点就天黑了。漫长的夜晚,驯鹿雪橇飞过北极圈,让浪漫圣诞更加美得不像话。



浓厚的圣诞气氛,让人忘却了冬季寒冷,仿佛所有许下的圣诞愿望,在这里都能被实现。


法国 | 味蕾和视觉的双重享受


法国的圣诞之夜,并不是家家户户都有一颗漂亮的圣诞树,但一桌丰盛的圣诞晚宴一定是必不可少的,甚至能吃出一场艺术盛宴。



漂亮的桌布,摆放上鲜花、蜡烛等装饰,精心地准备上等细瓷,配上银制刀叉和水晶杯,法国人天性中的浪漫展露无遗。一家人团聚在一起,分享美味纯正的鹅肝酱、火鸡,还有为圣诞定制的原木形大蛋糕,讨论家中要事同时,也让过去的一切前嫌都冰释,大家和好如初。


人们在享用完圣诞大餐、大唱圣诞歌以后,一起举杯畅饮香槟和白兰地这两种传统的法国圣诞美酒,沉浸在家庭的温暖情谊之中。



圣诞集市也是法国圣诞独特的风景线,圣诞音乐会、傀儡戏、圣诞老人到场送礼物,让圣诞集市充满了乐趣。



英国 | 温馨怀旧圣诞英伦风


曾有调查显示,就像我们一年到头最盼望春节到来一样,有超过75%的英国人每年依然对圣诞充满期盼至今他们还保留着很多复古的传统习惯,放到现在来看不但不过时,反而非常时髦又贴心。



英国人对圣诞贺卡有着迷之喜爱,世界上第一张商业性圣诞卡是1843年在伦敦由亨利·科尔爵士制作的。现在除了从商店中购买成包的卡片之外,自制圣诞卡也很流行,用纸质手写的贺卡代替手机简讯,送出真挚祝福,这样充满仪式感的小心思,也是非常可爱了。



圣诞拉炮也是庆祝圣诞时不可或缺的一道风景。第一只圣诞拉炮是1850年伦敦的一个糖果小贩制作的。圣诞派对和圣诞大餐后,客人通常都会拉圣诞爆竹,用绚烂的花火,来庆祝圆满圣诞。



海德公园的Winter Wonderland也是让人们爱上英国圣诞的一大原因,这个大型的冬季奇幻世界不分年龄和国度,它属于所有人。设有维多利亚式的演奏台、十万个照明灯的滑冰场,满满都是复古情怀。



爱尔兰 | 与众不同的圣诞传统


作为一个信仰天主教的国家,圣诞节自然是爱尔兰一年之中最大的庆祝节日。传统上,从12月8日起,各家各户就立起圣诞树,挂上可种各样的装饰,迫不及待地换上圣诞外衣。



传统的爱尔兰人会在平安夜,在自家正门窗台上摆放一个大大的蜡烛。传说是为了告诉疲惫的旅人,这里提供休息的地方,比如《圣经》故事里的Mary和Joseph。大人们也会告诉孩子,这个蜡烛会帮助派发礼物的圣诞老公公指路。


说起圣诞老公公,爱尔兰人还不忘为他在家里桌子上留下一份肉馅饼和一瓶Guinness啤酒,让圣诞老人能在送礼物的时候得到片刻休息。



欧洲传统圣诞活动

 圣诞集市 


圣诞节作为文化节庆日,多与西方国家的公历新年结合,因此也是全年重要的购物季之一。如果你在圣诞季去欧洲,千万不要错过极具特色的圣诞集市,这是感受传统节日气氛的绝佳去处。


圣诞集市,是在圣诞节前的“将临期”(意为耶稣即将降临)举行的临时街市,距圣诞节四个星期时开张,在圣诞节前结束。圣诞集市起源于中世纪晚期的德国和奥地利,后在欧洲国家广泛流行。



圣诞市场通常在市政厅前的广场举办,首先当然会售卖与圣诞节相关的装饰品,从萌萌的圣诞老人到温馨的圣诞花环,应有尽有。



不同国家还会出售具有当地特色的手工艺品和纪念品,有兴趣可以去逛逛看~



没有美食的集市是不完整的,造型各异的姜饼和热气腾腾的香料酒都是圣诞集市的特色美食。逛累了来一点,是冬日里最治愈的温暖!



有机会还可以去参观欧洲不同国家的圣诞集市,各有各的风情~



各国欢度圣诞节的时候

吃的美食可不尽相同

来看看欧洲的圣诞大餐吧


英国
Britain



英国的圣诞传统可是相当的悠久,他们的圣诞大餐也是赫赫有名的,包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等......

据说,吃圣诞火鸡这个习俗,已有300多年历史。一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡,将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。


对于英国人来说,圣诞布丁是传统食品,烹调时,全家人都会参与,象征团聚、和谐。大家会一起在搅拌面团时许愿,需以顺时针方向搅,转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币,谁吃到便获得一年好运!这么看来,有点像我们中国的饺子呀!


法国
France



法国的圣诞美食很特别,是树干似的蛋糕Buchedenoel。


在还没有发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。到了今天,这项传统仍然延续下去,只不过换成了树干蛋糕,来代替过去送树干的情谊。树干蛋糕也是祝愿来年好运的象征!



在法国南部的普罗旺斯,丰盛的圣诞晚餐总是以13种甜点压轴,用来庆祝圣诞节的到来。这些甜食在圣诞前夜就会被摆放在餐桌上,直到12月27号。


前四道为干果及坚果,素来被称为“四乞丐”,通常包括葡萄干、核桃、榛果、杏仁、枣干等。新鲜水果包括苹果、梨子、橙子等,而甜食则包括杏仁糖、牛轧糖等。


德国
Germany


德国的特色圣诞美食:姜饼

姜饼是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼,以蜂蜜、胡椒粒为材料,又甜又辣,口感刺激。现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也是相当可爱。

▲《怪物史莱克》里可爱的姜饼小人


圣诞时节常见的姜饼有着被制作成小人的传统,刚刚烤好的姜饼对西方人来说就是地地道道圣诞节的味道,甚至在各种动画片里你也能看到姜饼小人们“英勇”的身影。

在德国和许多其他国家,姜饼经常被做成姜饼屋,加上各种软糖、糖豆、奶油装饰,简直就是孩子们的美食天堂!


荷兰
Netherlands



荷兰不算是个拥有值得自豪的饮食文化的国家,但圣诞时分街头或游乐场旁供应的炸油球都将在寒夜里征服你的心。唯一的缺点是,油炸后再撒上白砂糖实在是卡路里怪兽!

但这一缺点却是它成为圣诞传统美食的原因。相传,在圣诞时节,日耳曼女神Perchta将会和恶灵们一起升上天空,被她碰到的人都会被一刀切开,而由于炸油球里含有大量油脂,Perchta的剑在碰到吃过它们的人的身体时就会滑落。



相关报道